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Fruits et légumes : petit mémo pour respecter les saisons

Fruits et légumes : petit mémo pour respecter les saisons

Chaque changement de saison marque une importante évolution dans notre alimentation. En effet, de nouveaux fruits et légumes émergent sur les étals des marchés quand d’autres partent se reposer jusqu’à la prochaine récolte. Mais comment se repérer facilement ? Voici quelques suggestions pour se faciliter la vie culinaire !
 
Vous le savez sûrement déjà et on ne cesse de le rappeler : il faut respecter les saisons des fruits et légumes ! Malgré la présence en continu de certaines espèces tout au long de l’année (la tomate ou la courgette, pour ne citer qu’elles), les produits de la nature sont soumis à...
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