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Sucre caché : quels aliments éviter ?

Sucre caché : quels aliments éviter ?

À chaque étape de la vie, la recherche de l’équilibre alimentaire est indispensable. Mais elle réserve souvent des pièges à cause des aliments industriels qui cachent des sucres insoupçonnés. Voici quelques-uns des produits à éviter !
 
Ils s’appellent lactose, dextrose, sirop de glucose… Ces noms sont parfois mal connus mais il faut savoir les identifier : ce sont des ingrédients qui se substituent au sucre naturel dans les aliments industriels et qui ont une incidence sur le corps. S’il est difficile de tous les éviter, ces sucres cachés se retrouvent souvent dans les produits suivants :
  • Les sodas, boissons énergisantes, jus de fruits et smoothies
  • Les bonbons et gâteaux industriels
  • Les pâtisseries, pains de mie et autres viennoiseries
  • Les confitures et pâtes à tartiner
  • Les plats préparés, les pizzas, les burgers et autres préparations industrielles
  • Et même la charcuterie !
De plus, certains aliments qui paraissent sains et peu sucrés peuvent s’avérer très riches en sucres cachés. Voici 5 types de produits à consommer avec modération :
- Les fruits secs,
- Les barres de céréales ;
- Les galettes de riz ;
- Les bâtonnets de surimi ;
- Les légumes en conserve.
 
Pour rappel, l’Organisation mondiale de la santé recommande de ne pas consommer plus de 50 g de sucre par jour, ce qui équivaut à environ 10 morceaux de sucre. Pour y parvenir, il suffit de suivre 9 repères simples et détaillées comme « l’utilisation de produits bruts, des aliments de saison, des circuits courts et des modes de production respectueux de l’environnement ».
 
Pour en savoir plus sur les 9 repères, rendez-vous ici.
Pour aller plus loin sur les effets du sucre, cliquez ici
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